Avec pas moins d’une quinzaine de professionnels dédiés à la cuisine et la gestion des espaces permanents de restauration, ainsi qu’une équipe polyvalente spécialement affectée au service banquets et cocktails, le personnel de l’Hôtel Sancta Maria est à même de répondre à toutes les demandes dans le respect des critères de qualité, d’hygiène et de sécurité établis par le Chef Soupany.